Descrizione
Tegame bouillabaisse in ghisa smaltata di Staub, diametro 28 cm, nato per la cottura della famosa zuppa di pesce, adatto anche per altre cotture lente. Disponibile in colore blu.
A tutte le tipologie di cottura aggiungerete sempre quel tocco di cucina sana e gustosa che vi appassionerà.
Quali sono i vantaggi della ghisa smaltata?
- La ghisa smaltata è una lega di ferro ricca di carbonio, rivestita di uno smalto vetrificato.
- È uno dei materiali che meglio trattiene il calore, lo diffonde lentamente e lo distribuisce in modo perfettamente omogeneo qualunque sia il piano di cottura. La ghisa smaltata trattiene altrettanto bene anche il freddo, perciò può essere impiegata per conservare gli alimenti in frigorifero.
Più un prodotto Staub viene utilizzato, più le sue prestazioni migliorano, grazie alle proprietà fisiche di porosità della ghisa stessa.
